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阶段教学 循序渐进 学有所成

学习时间420天

2520学习课时

约408款学习品种

技能基础课程
掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时,110天】
西餐基础菜肴
开胃头、盘汤(约37种);传统酱汁、小吃(约33种);东南亚菜 (约31种)。
经典、新派西餐菜系
意式、德式、英式、俄式、美式、法式等经典菜系和新派西餐菜系(约123种)。
餐后甜点课程
黄油曲奇、蔓越莓饼干、巧克力慕斯、杏仁瓦片、牛奶布丁、抹茶瑞士卷(约21种)。
岗前强化训练课程
法式烤牛柳、T骨牛扒配黑椒汁、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等(约21种)。
宴会菜品制作课程
西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时,20天】
3+

合作企业遍布多省
毕业推荐工作

35

品质教学
选择大于努力

77

院校遍布各地
集团化办学

校工作升职 快人一步
重庆新东方烹饪学院致力打造校企合作“双赢”就业平台,为学子保驾护航。
重庆新东方与希尔顿、威斯汀、王品台塑等众多餐饮企业达成长期战略合作协议,学员入学即签定就业协议。让学员在毕业前即可得到推荐职位,且工作地点不受限制,工作单位也可根据学员需求推荐。
毕业起点,助你顺利就业有“钱”途

30人小班教学品质高
频繁师生互动
专业知识更利于掌握

全职外籍讲师授课
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还原欧式教学与接轨

升级服务
技能、双丰收
就业到哪都不愁

新媒体教室教学
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西餐理实一体化教室

老师云集 传道授业解惑

保罗·泰特·詹姆斯
Paul Tait James

澳大利亚昆士兰州知名主厨
前澳洲黄金海岸餐厅行政总厨

履历:
2013年昆士兰名厨俱乐部年度佳主厨
2013年黄金海岸佳主厨
2014年昆士兰佳晚宴主厨
2015年昆士兰名厨俱乐部年度佳主厨
现任我校西餐主厨、时尚西点实操老师

李彩兰
Melody

高级西点师
高级讲师

履历:
2007年全国烘焙职业技能大赛获佳绩
2008-2014年重庆市卡顿尔食品有限公司担任西点主管
现任我院西点实作教师

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